黏米与小米同煮吗
2023-07-15 分类:百科
可以,黏米就是白米,同小米一起煮,粗细均衡,小米是谷子去壳后的产物,古代叫粟,“稻米流脂粟米白”这里的粟米就是粘小米,因其颗粒小,直径约1毫米左右,因此得名小米,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。小米用来煮粥是最好的,对孕妇调养身子很有好处,能补充能量,消除疲劳,加入红糖还可以补气血。
黏米与小米同煮吗
最好不要同煮,因为二者之间有所区别。小米熬米汤半小时最多四十分钟就好,熬出来的米汤黄灿灿的稠稠的特别好喝,而黏米的作用不能熬稀饭,所以不能同煮。
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