麦穗和稻谷的区别

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1、类别不同：麦子是小麦系植物的统称，属于单子叶植物，是一种在世界各地都广泛种植的禾本科植物稻子是草本稻属的一种，是稻属中作为粮食时间最为悠久和最主要的一种。

2、形态不同：麦子杆直立，丛生，基部呈方圆形。该植物的茎叶、干瘪的种子等都可以供药稻子属于须根系，穗为圆锥状花序，较为松散，成熟期向下弯垂。

3、环境不同：麦子是长日照作物，如光照条件不足，不能抽穗结实稻子喜高温，对土壤要求不高。

麦穗和稻谷的区别

1、外观不同

小麦的茎秆直立，丛生，穗状花序直立，称之为麦穗，果实浅褐色，有长披针的叶片，果实两端稍尖或钝圆，而水稻属须根系，有圆锥状的花序，且较为松散，分枝多，成熟后会下垂，小穗呈长圆状，两侧压扁，和小麦区别很明显。

2、环境不同

小麦是一种适宜生活在土层深厚的地方的植株，喜欢深耕的环境，需要每日8-12小时的充足日照时间才能结出麦穗，而水稻喜欢高温高湿的环境，对于土壤的要求不高，且每天只需要接受短时间的光照即可，没有过多的要求。

3、种属不同

水稻和小麦虽然同属于五谷和三大谷物，也是最主要的粮食作物之一，但是小麦的小麦系植株的总称，是世界上分布最广栽种面积最大的粮食作物，而水稻属于草本稻属，是最古老的的粮食作物之一，有多种分支种属。

4、食用方法

小麦依照播种的期不同分为冬小麦和春小麦两种，主要食用方法是用碾磨研磨成白色粉状物，称之为面粉，再进行加工，而水稻的果实也就是俗称的稻谷，有多种分类，去壳后一般称之为大米、粳米、灿米、糯米等，是主要的粮食。

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