蜜汁杏干的做法

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食材：黄杏1000克，白糖适量

做法：

1、杏子洗净，摘掉蒂

2、剖成两半去掉核

3、准备好干净容器，放入杏子，加一层白糖

4、如此重复上面步奏，直到装满容器，最后撒层白糖，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一晚

5、腌制好的杏肉会把白糖融化，出很多水

6、连汤带水倒入小奶锅，开中火

7、微微烧开，煮一到二分钟，尝尝酸甜度，在这可以增加白糖。然后关火，凉透

8、凉透后放入干净容器，冷藏一晚

9、冷藏好的杏肉取出，放在烤架上，预热烤箱，80℃低温烤制四到五个小时，即可，中途要翻几次面

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