双熟吐司为什么叫双熟

吐司是全熟的，所以叫双熟吐司。普通吐司是它是半熟的。

双熟吐司与普通的吐司是有区别的:

普通吐司在制作过程中往往要加入鸡蛋，而双熟吐司的主要原料是小麦粉，不添加鸡蛋，这种双熟吐司更加注重口感与热量，往往突出原料本身的味道，利用黄油来增添吐司柔美的口感，用盐来丰富口感的层次，定位高的同时往往也会比普通吐司的市场价值高。