KTV的水果拼盘

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酒吧ktv水果拼盘常用水果有圣女果、西瓜、苹果、火龙果、芒果哈密瓜、石榴。 水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 制作方法

1、 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净

2、 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形

3、 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀切下的1/4 雕成天鹅头

4、 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛

5、 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部

6、 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”

7、 将草莓100克、苹果100克洗净

8、 其中草莓摘去蒂

9、 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中

10、 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中

11、 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动

12、 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

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