光板鲤鱼怎么做好吃

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这种鱼红烧比较好，具体做法分享给你：

首先是清理鱼内脏，之后鱼肚子里面放几片姜，放到盘子里面，上笼屉蒸3分钟，蒸的时候就切葱丝、姜丝和辣椒圈，然后调汁：蒸鱼豉油（酱油的一种，没有用酱油代替也可以）、糖、味精，口味偏重的可以放少许盐，具体的用量根据自己的口味确定

将调好的汁浇在鲤鱼身体上，继续蒸5分钟，拿出来

鲤鱼身上摆葱丝、姜丝和辣椒圈

烧花椒油，锅里放适量的花椒，倒少许油，点小火，见花椒发黑立即捞出来

将花椒油浇到鲤鱼身上就OK了。

光板鲤鱼怎么做好吃

光板鲤鱼好吃又方便的做法：

工具/原料

鲤鱼 (500g)

肥肉 100g

八角 50g

花椒 50g

豆油 80g

姜 30g

蒜 30g

胡椒粉 20g

醋 20g

方法/步骤

1/6

把鲤鱼去鳞，刨除内脏洗干净。

2/6

将肥肉切成小块，葱、姜、蒜、八角、辣椒切碎。肥肉用于提香，佐料用于提味。

3/6

架上锅，把锅烧热，然后倒入食用油，待油冒烟后放入切碎的肥肉，煸炒3到4分钟。

4/6

加入葱姜蒜，八角等佐料，提香。

5/6

放入洗好的鲤鱼，加入水，至没过鱼。

6/6

加入酱油、料酒、食盐、白醋等佐料，盖上锅炖煮40分钟即可。

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