河粉为什么一蒸就粘

多半是没有加粘米粉

我们在蒸河粉的时候粘连在一起，那就是糯米粉放的过多显得软糯，这个时候我们可以加一些粘米粉或者玉米淀粉才能成团

河粉为什么一蒸就粘

1.可能米质的问题。

2、可能你没蒸熟。要注意调节河粉机的温度或者河粉的厚薄度，必须得让河粉蒸熟，又不能太熟。如果你怎样调都蒸不熟的话，那就是机器问题吧，能把河粉蒸熟是河粉机的基本质量要求。

3.米质本身太粘，不太适合做粉而且这些都会影响河粉刀的效果。

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