柿子太涩烤熟了好吃吗
2023-07-17 分类：百科
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好吃。没有完全熟透的柿子吃起来有涩味，这时候可以烤一烤在吃，就没有涩味了，味道也很甜。柿子尽量不要空腹吃，因为有鞣酸。
柿子太涩烤熟了好吃吗
不好吃，特别涩。
烤熟以后变涩很可能在高温蒸气下，超过55摄氏度的环境让柿饼中的糖分在加热的时候变成了不甜的糖，使得柿子饼变涩。
也可能是烤的时间过久，导致汤水流失，导致柿子变涩，还有一种是加工染色过的柿子，色素溶液浸泡后的柿子被煮熟就有浓郁的涩味
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