雅鱼冷冻后好吃吗

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这种鱼可以冷冻，但是还是要尽快吃，不然放久了会不好吃的，营养会流失的。

雅鱼是一种冷水鱼类，又名齐口裂腹鱼，头呈锥形口下位呈马蹄形，上下唇为肉质肥厚有两对鱼须。雅鱼体形肥大稍侧扁形似鲤鱼，背部青灰色腹部呈银白色，鱼鳍淡红色，鳞片细小排列整齐如鳟鱼。不同于常见的淡水鱼，雅鱼喜欢湍急的流水，多生长在高山峡谷底质为砾石的激流中的石穴，石腔里，雅鱼深居简出，在缓流处觅食，栖息在水潭或水下岩洞里面越冬。

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