干冰保鲜水果靠谱吗

2023-07-20　分类：百科

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靠谱的，干冰是国际上果蔬保鲜剂，1千克的干冰升华成同温度的二氧化碳气体，需要的热量能使137千克的水温度降低1摄氏度，因此把干冰用在水果、蔬菜、食品、饮料或龙虾、蟹、鱼翅等海产品保鲜上效果极佳。生物制品、药剂等的冷冻储存及长途运输大棚种植的蔬菜、花卉的缓释气肥也用干冰因此它是目前国际上使用最为广泛的保鲜方法。