菌菇汤的正宗做法

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原料：葱头200克，胡萝卜200克，蘑菇50克，花生油100克，精盐20克，香叶2片，大米200克。

蘑菇大米汤的做法

1、将胡萝卜、葱头分别洗净，切成丁，放入锅中，加花生油、香叶焖透。蘑菇洗净，放入沸水锅中煮熟，取出控去水，用刀切成丁。

2、汤锅置火上，放入焖熟的胡萝卜、葱头及汤汁，倒入蘑菇，放入大米、精盐调好味，煮熟即出锅装碗。

菌菇汤的正宗做法

食材：白芦笋6根，豌豆适量，白蘑菇4个，水适量，盐适量

做法:

1.芦笋用开水煮三分钟， 放到搅拌机里打成茸

2.把芦笋茸放回煮锅里， 煮开， 放切了片的蘑菇

3.小火炖10分钟， 开大火， 加入豌豆， 煮开， 关火加点盐就行了。

菌菇汤的正宗做法

主料：乌骨鸡半只 蟹味菇200克 香菇100克

辅料：枸杞子10克 米饭1碗 食盐4克 葱5克 姜5克 八角1个 桂皮1小块 料酒6克 香叶2片

制作工艺：

1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去

2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣

3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出

4、将乌鸡放在电压力锅内胆内

5、放入蟹味菇和开水

6、放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒

7、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了

8、剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥

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