黄桃罐头灭菌温度时间

2023-07-20　分类：百科

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水果罐头进行生产的过程中，使用的是巴氏灭菌法进行制作的，首先，我们需要把罐头加热到75℃-90℃，保温15-16秒的杀菌，通过这个过程，可以使微生物瞬间被杀死，所以水果罐头是一种非无菌灌装，但是这些的细菌是不会对我们的身体造成伤害到的，罐头采用的是真空罐装，水果罐头内的固形物在灭菌后接触不到空气，所以它可以保存时间比较长。