啥是铁木

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蚬木由于它非常坚硬，所以也叫铁木，这是真正的铁木，是做砧板的好材料。蚬木菜板是用亚热带乔木植物蚬木制成的菜板，蚬木生长于中国的广西、越南、老挝这几个地方。由于其韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀，是做砧板的好材料，由于蚬木直径有1-2米大，所以常以偏心板形式切割（看不到树心的板）。

铁木泛指坚硬的木料，可用的木材种类有很多：铁梨木、橡胶木、桉木、蚬木、龙眼木等等。其中蚬木为上品，蚬木质地坚硬如铁入水即沉，在中国广西西南龙州一带和云南西双版纳一带有产。

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