菱角的十种做法

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食材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。

做法：

1、菱角肉切小块 、大米洗净、放入电饭锅。

2、蒜对半切开、姜切片、香菜切段。

3、热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中。

4、电饭锅煮加入清水至刚刚没过食材、按下煮饭键。

5、煮好后、加入香菜段、拌匀即可食用

菱角的十种做法

做法1：五香菱角

准备食材如下：菱角500克，桂皮两块，八角3个，盐1勺

具体做法如下：先把菱角洗干净，把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料，把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。

做法2：清煮菱角

准备食材如下：菱角1斤，盐巴1汤匙

具体做法如下：选购莲角一定要一个个的挑哦，用手用力按看看结不结实，一定要买硬才好，这样煮出来才香，软的不好吃 只适合煲汤，将菱角清洗干净，放入锅中，加入没过菱角的清水，挤入1汤匙的食盐，盖上锅盖，煮至水分基本没有就可以啦！

做法3：菱角炒绿豆

准备食材如下：菱角200克，绿豆200克，食盐1茶匙，水淀粉适量

具体做法如下：将菱角洗净后煮熟，然后剥掉外壳，取出菱角肉，然后装盘备用，绿豆焯水至断生后捞出，跟菱角放一起，然后起锅加油烧热，放入绿豆和菱角，加入食盐，再淋入水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅！

菱角的十种做法

一、原料

洋葱、菱角、瑶柱、香菇、小町米。

二、做法步骤

第1步、洋葱切丁，下油锅略微炒制，不需太过金黄，便于保留洋葱汁入饭。

第2步、香菇切丁，将瑶柱、香菇粒入锅，炒出香味。

第3步、香菇粒、洋葱粒、瑶柱和菱角混合翻炒均匀，以盐调味。

第4步、将米一起放入砂锅中，加水一起焖煮。最后拌匀开吃就好。

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