螺蛳粉地摊车的做法

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汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等 22种天然香料和味素，经6小时大火熬味小火慢调而成。

材料

主料：米粉200g、螺蛳粉调料包1份辅料：粉碗1个、纯净水300ml、上海青200g

螺蛳粉

1泡粉首先把放在烧开热水中浸泡两个小 时。

2煮粉浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断就 可以放在面碗里备用。

3烫青菜，个人口味加什么青菜都可以，也 可以不加，把菜烫熟就可以摆放在面碗里。

4把配菜打开摆好这样就可以做 出一份色香味俱全的螺蛳粉了，怎么样好看怎 么样摆。

5煮汤，把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中 ，再倒入250ml的纯净水。

6配汤，把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中。

7上红油酸辣椒，看能吃辣和酸的程度慢 慢尝试倒入红油和酸辣椒的份量。

8打完收工，现在可以一边享用螺 蛳粉一边思考人生了。

小贴士

水、红油、酸辣椒、的份量很多，看个人口味慢慢调试哦。

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