苹果不脆的是什么品种

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苹果的口感有些软有些脆主要是因为品种的不同导致口感的不同。

花牛果品种口感粉糯香甜，不脆。

苹果脆不脆主要取决于细胞中的“不溶性果胶”和纤维素的多少。不溶性果胶对细胞间的粘连性起作用，不溶性果胶较多的话，苹果相对会脆一些，反之，苹果会更软一些。

苹果含多有种维生素和碳水化合物，可以给予人体所需的许多营养物质，也能让人变白、延缓衰老在中医上，苹果可以止咳生津、有醒酒等等的好处。

苹果不脆的是什么品种

口感较粉、较面的苹果品种有很多。举几个常见的品种：蛇果，黄金帅苹果，嘎啦苹果，花牛苹果。

一、蛇果

蛇果是超市里很常见的面苹果，大家应该都不陌生。它的英文名意为可口的红苹果，可见它是多么的美味可口。蛇果是圆锥形，味甜，口感粉面。

二、黄金帅苹果

这种苹果整体呈金黄色，因此得名。口感绵软，味道发甜，有苹果特有的芳香，但是要吃新鲜的，不易久放。

三、嘎啦苹果

嘎啦苹果皮薄，肉质紧密，果汁也多，味道发甜带点酸，品质上等。还有一个特点是，比起其它苹果，嘎啦苹果更耐储藏。

四、花牛苹果

这种苹果外观和蛇果差不多，是我国甘肃的特产，也是我国国家地理标志产品。花牛苹果肉质细腻，有独特的风味、浓郁的香气，汁液较多，品质上等。

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