巴楚蘑菇炒羊肉的做法

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主料：羊肉250克、蘑菇500克。辅料：油适量、酱油适量、大蒜4瓣、盐适量、花椒粉适量、生姜粉适量、大葱1根、鸡精适量、红辣椒2个。

做法：

1、羊肉切片蘑菇洗干净沥水后，撕成条

2、葱切段，蒜切片干红辣椒泡软切段坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分

3、放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油

4、将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精即可。

巴楚蘑菇炒羊肉的做法

1。羊肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。

2。油锅加热，放入事先切好的生羊肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3。待羊肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

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