溪鱼隔水炖汤的做法
2023-07-24 分类:百科
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主料:鱼肉1小块、西红柿半个、大米粥1小碗、小白菜适量
辅料:高汤适量、植物油适量、料酒适量、食盐少许
隔水炖鱼汤的家常做法:
步骤1、准备好全部材料
步骤2、鱼肉蒸熟,去刺压成泥
步骤3、青菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎,番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎
步骤4、将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成
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