三丝汤的做法是什么

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主要食材

生肉丝，生笋丝，熟鸡丝，冬菇丝，熟火腿丝，白汤

做法

①将肉、鸡、笋切成细丝，切得越细越好。

②肉丝放入碗中，加入冷水搅散，浸出血水待用。[2]

③炒锅洗净，置旺火上，加入白汤500克，倒入血水和肉丝，放入笋丝、冬菇丝，烧至将滚，用漏勺把浮上来的丝捞起，洒上冷水少许，待浮沫升至汤面，即撇净，然后加入黄酒、盐、味精略滚。

④把捞出的肉丝、笋丝、冬菇丝，装在久勺子内覆于碗中，然后把汤浇在碗中，洒上火腿，滴几滴猪油即成

三丝汤的做法是什么

主料

香菇，8朵

黑木耳，10朵

火腿肠，半个

辅料

大葱，适量

香菜，适量

精盐，适量

一品鲜酱油，适量

鸡精，适量

淀粉，适量

制作步骤

1、 香菇切细丝，下入开水中焯水，捞出洗净控干。

2、 利用烫香菇的水继续焯黑木耳，捞出后清洗干净，焯水是为了去除菌类嘌呤和更好的口感。

3、 黑木耳和火腿肠均切细丝备用。

4、 锅中加适量食用油，下入葱花煸香。

5、 加入适量清水，下入香菇、黑木耳和火腿肠丝。

6、 加适量精盐。

7、 水烧开，煮三~五分钟，用水淀粉芶芡。

8、 鸡蛋搅撒淋入汤内，出锅前加少许一品鲜和鸡精提鲜。

9、 撒香菜末，香浓顺滑，营养好喝！

三丝汤的做法是什么

用料

豆腐 200g

香菇 2朵

金针菇 30g

木耳 10个

西红柿 1个

小葱 2个

粉丝 10g

鸡蛋 1个

淀粉 2勺

香菜 2根

调料（生抽 耗油 盐 鸡精 胡椒粉 香油等） 根据自己口味所需

做法步骤

1、清洗所有辅料

2、准备所有的辅料：豆腐丝 木耳丝 香菇 粉丝 金针菇。西红柿切成块， 鸡蛋一个备用。 小葱香菜切碎。 

3、准备淀粉勾芡汤汁用。 

4、准备调料，按照自己喜好调。

5、少量油，放小葱西红柿翻炒，西红柿出汁即可。 

6、加入热水，导入其他菜，煮2-3分钟。 

7、加入调料。加入淀粉勾芡。然后绕圈倒入鸡蛋。 

8、煮30秒。鸡蛋浮上即可出锅。

9、撒上香菜和小葱即可。

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