茄子素丸子汤正宗做法

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主料：茄子2个，素丸子400

辅料：食用盐少许，花生油适量，水500ml，葱姜少许，红辣椒少许

做法步骤：

1、葱姜红椒准备好

2、茄子洗干净切好

3、素丸子切好，备用

4、加上花生油，油热后加入葱姜和辣椒

5、把切好的茄子倒入锅中翻炒翻炒

6、等茄子差不多熟的时候，加入少许食用盐，加入素丸子煮

7、加点水继续煮，丸子熟后就可以吃了

8、鲜美的茄子素丸子汤，冬天喝一碗暖身子

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