如何用烤箱烤橄榄

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1、原料新鲜橄榄1000g（敲扁）、盐100g、甘草50g、糖300g

2、做法

①在容器内放一层橄榄一层盐腌渍1天。

②用凉白开冲洗后放入锅内。

③放入饮用水煮开关火倒出盐水（这步是为了去除橄榄的涩味）。

④放入用纱布包好的甘草片和100g白糖。加入饮用水盖没橄榄。

⑤加盖煮开后半个小时左右关火，捞出橄榄放凉备用。

⑥剩余的橄榄汁煮至浓稠关火，按照一层橄榄一层糖交替放入玻璃容器内。

⑦最后将煮好的甘草橄榄汁均匀倒在橄榄上面，盖盖放凉后移入冰箱冷藏。⑧1周后捞出橄榄铺放在垫了油纸的烤盘内。

⑨烤箱温度65度左右烘6个小时完成。

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