皂角与甜角区别

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应该是酸角与甜角的区别吧！皂角不能食用与甜角无可比性。甜角和酸角的区别是：

1、酸角的味道偏酸一些，口感也比较涩，肉质比较粗糙而甜角是酸中带有一点甜味，果肉也比较细腻，口感上比酸角要好一点，香味也比酸角浓郁。

2、甜角的果实比较饱满，肉质颜色偏红色而酸角的外形和毛豆有些类似，外形比较扁。

3、甜角中微量元素的含量要高于酸角，尤其是钙元素更高。

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