兔子肉饺子馅做法大全

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用料: 姜10克，兔肉一斤，鸡蛋一枚，水适量，花生油20克，酱油5克，五香粉5克，料酒5克，葱20克

做法:

1、把兔肉剁成馅放入成器中。

2、葱姜切末放入馅中。

3、再加入剩下的调料。

4、顺着一个方向搅拌均匀。

5、然后往肉馅中加水（总共要加200ml水）。

6、一次不要加太多，一边加水一边顺着一个方向搅拌。

7、直到水全部吃进肉馅中。

8、白菜叶洗净剁碎。

9、放入肉馅中搅拌均匀。（剁好的白菜不用攥水）

10、面粉中打入一个鸡蛋

11、加水和成面团

12、盖上湿笼布饧10分钟

13、揉至三光，这样面就和好了

14、饧好的面下剂子擀成饺子皮

15、包成饺子生胚

16、入锅中煮熟

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