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海底捞传菜员主要做什么

2023-07-26 分类:百科

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其实很简单的,海底捞传菜员就相当于酒店里面的服务员一样。首先客人来了,他需要给客人 倒水,然后给客人下单子,看客人喜欢吃什么菜品。依依跟客人对好单子以后,把单子交给厨房。然后厨房把菜做好以后给客人送上去。送的过程中要注意不要出错了。并且还要满足客人在用餐时的需求,比如说加底料加碳等。最后还要做收拾餐桌的工作。

海底捞传菜员主要做什么

海底捞传菜员,顾名思义最主要的工作就是传菜。一般来说后厨做好客人点的菜品之后会送到传菜部,上面都有每一道菜对应的桌号,根据桌号把菜送过去就可以。

上菜的时候不同店铺要求不同,一般来说是交到服务员手上,由负责这桌客人的服务员放到桌子上。要是着急或者店铺有要求的话也可以直接送到客人的餐桌上。

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