青占鱼怎么去鳞

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要先去除掉表面的鱼鳞，还有剁掉他的鱼尾巴的那一小节。

接着把青占鱼肚子那里剖开，用菜刀刮出来青占鱼肚子里的一些能吃的或者是不能吃的内脏。青占鱼两边的肚子那里的肉打好花刀。

青占鱼鳞片可以用刀背逆着鱼鳞刮下。青鱼是我国淡水养殖的四大家鱼之一，其营养丰富，含有多糖类以及多种维生素、锌、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。

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