肉渣的正确吃法

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怎么样才能把肉渣做的最好吃那我教你们一简单的做法，把买来的肥肉标用盐搓一下表层，再用温水冲洗干净，切成四棱肉块，把炒菜锅加上少许底油凉锅把切好的肉块放在锅里，开大火把油练出再转小火，看到肉渣慢慢变金黄就捞出来放入盘子摊平趁热撒上细盐少许味精就好了，吃起来味道棒极了！外酥里嫩好吃不放筷人人都抢着吃。

肉渣的正确吃法

1 准备肉渣，肉渣就是猪的板油，经过油炸后剩下的渣渣。不需要炸的太过。适当保留20%的油脂。

2 大白菜洗净切碎。

3 热锅中倒入色拉油，将肉渣略微翻炒。

4 到入白菜，白菜在翻炒中会渗出很多水，所以不需要添加额外的水。放入适量的盐。

5 翻炒至白菜熟

6 起锅前，倒入切碎的大蒜叶。建议使用本地的小蒜。这样蒜的香味不会太浑浊。

7 翻炒后加入适量的味精即可出锅了。

肉渣的正确吃法

1、肉渣白菜

需要准备白菜，五花肉，盐，鸡精等材料

2、辣炒肉渣

需要准备青辣椒，红辣椒，油炸，豆豉，大蒜头，酱油，盐等材料。

3、肉渣面

我们可以将肉渣和辣椒在锅里面稍微的炒一下，等到炒香了以后就可以起锅备用了，在炒肉渣的时候也可以加入一些榨菜，这样炒出来的肉渣会更好吃。

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