什么是曲酒味道
2023-07-28 分类:百科
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是粮食酒特有的味道。
浓香型一般,兼香型还行.只要克服曲子味酱香型最好喝 .
浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。
浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
什么是曲酒味道
曲子味是粮食酒特有的味道,就是粮食发酵后产生的味道,这也是粮食酒区别于酒精勾兑酒的最大特征。当然,过浓的曲味,部分人是喝不习惯的。那就要掐头去尾,那样的话曲味就能淡化点,再就是要放置的时间长点,曲味也能淡化点。
当前市场上流行的诸多新型白酒 , 多采用 食用酒精+水+少量的酿造酒+调味酒勾兑而成。成本低、产量大,口味多,但是没有粮食酒回味悠长的口感。
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