鸭血浆怎么做成鸭血块

TIPS：本文共有 421 个字，阅读大概需要 1 分钟。

取一个干净方正的盒子，倒入足量的清水，加适量的盐搅拌溶化，尽量找方正点的盆子。

把宰杀的鸭子头倒朝下，让鸭血快速倒流入盒子里，很快鸭血就被淌光，然后用刀把鸭血搅拌下，让鸭血和盐水充分溶合，使鸭血快速的凝固，防止结块不均。

锅里倒水大火烧开，倒入鸭血

盖上锅盖，转中火煮20分钟，用筷子戳下血块，看内部组织是否熟透了。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瓢去煮出来的浮沫，也可以省略，反正煮过了的水都会倒掉，只是看着不舒服。

倒入水池用凉水

把过凉的鸭血块装入盒子，加放清水，放入冰箱冷藏每天换一次清水，可以保存几天

细密滑嫩的鸭血，能够做出很多美味菜肴

鸭血浆怎么做成鸭血块

1.将鸭血浆先用纱布过滤下，再把适量的水放入锅中放点盐巴备用。

2.再把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮。

3.之后把葡萄酸内酯或食用石膏(要适量)(属于添加剂)放入锅中搅拌。

4.在把烧好的鸭血浆倒入容器中便可成血鸭血块。鸭血中富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，可适量食用。

如果觉得《鸭血浆怎么做成鸭血块》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！