剪海椒淹制方法
2023-07-29 分类:百科
TIPS:本文共有 273 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材:杭椒500克,小米椒几个
调料:生抽110克,老抽20克,香醋50克,蚝油15克,盐2小勺,白糖1汤匙,大蒜,生姜,花椒粒。
步骤:
1、杭椒清洗后控干水分,不要有生水。
2、再横着切辣椒圈。
3、大蒜半头去皮切小块,生姜和小米椒都切小块。
4、小锅内加生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、花椒粒,烧开后煮几分钟晾凉
5、姜蒜、小米椒、辣椒圈都放入大碗中,加入晾凉的调料汁搅拌均匀。
6、玻璃瓶子事先开水消毒,辣椒圈放入瓶子冷藏保存,腌制1天后即可食用。
小贴士:腌制过程中不要有生水和油,每次吃的时候也要用干净的筷子或勺子取出,这样可保证腌好的辣椒圈不变质。
如果觉得《剪海椒淹制方法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容