吃完大餐来上一道白玉菇鸡蛋汤 这种满足感很爽（做法也简单）

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吃完大餐来上一道白玉菇鸡蛋汤！这种满足感很爽，做法也简单！

汤菜是很多人都喜欢的，在吃完正餐之后，来上一碗汤，这时候身体会感觉到更加的舒服。如果汤菜也是属于非常美味的话，吃起来的整体感觉就会更好一些。汤菜的种类有很多，有咸味的，有甜味的，不同的食材做出来的汤菜味道是不一样的。对于身体健康来说汤菜的帮助作用也是比较大的。白玉菇鸡蛋汤算是一种鲜味的汤菜，因为有白玉菇和鸡蛋的加入，所以整个菜的味道感觉会更加的出众一些。不管是搭配什么样的大菜，白玉菇鸡蛋汤都是非常适合的，做法也是超级的简单。

白玉菇算是蘑菇中的一个种类，这种蘑菇的口感非常的劲道，吃起来有一种嫩滑的感觉。白玉菇的味道比较清香，含有的蛋白质等营养物质也是非常丰富的，给身体能够补充很充足的营养成分，让身体保持在健康的状态下。白玉菇中含有的膳食纤维物质在预防和改善便秘症状的时候效果也是很不错的，另外白玉菇还能够在清除身体内自由基的时候有很好的效果，这样身体衰老的速度就会减慢，这对于身体健康，甚至是生命安全都是会有很好的帮助作用。下面我们来给大家详细介绍下白玉菇鸡蛋汤的具体做法。

配料：白玉菇适量，鸡蛋两个，胡椒粉适量，盐适量，蒜两瓣，香菜一把，蔬之鲜2克。

步骤一：先把所有的食材都给准备好，白玉菇虽然看上去非常的干净，但是买回来之后也是要彻底的清洗干净才行，鸡蛋直接打到碗中搅拌均匀，其他的配菜也是要清洗干净之后切好备用。

步骤二：起锅烧油，先把蒜片放到锅中翻炒，要让蒜片的香味彻底的炒出来。

步骤三：倒入白玉菇进行翻炒，加入少量的盐进行翻炒，不要加得多了，否则味道就不好了。之后如果是感觉到淡的话，可以再加。

步骤四：加入热水，这样能够最大限度地保证食材的鲜味。

步骤五：大火烧开之后放鸡蛋液。

步骤六：倒鸡蛋液的时候要不停的搅拌，这样才能形成比较好的蛋花。

步骤七：加入白胡椒粉、蔬之鲜和香菜沫搅拌好就可以出锅了。

这道菜吃的就是鲜味，所以食材不需要煮的时间太长，否则就会容易让食材味道变差，不会有那么鲜美的味道了。

图片编辑：苗江南

文字编辑：奇葩

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