养鸡技术｜产蛋鸡群蛋品质下降的原因有哪些

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产蛋鸡群蛋品质下降是养鸡临床生产过程中的常见现象，一旦发生可对养殖场带来较大的经济损失。造成这种现象的原因有很多，常见的为疾病原因、饲料原因、应激原因、药物原因、管理原因等。

1 疾病原因

疾病原因是造成蛋品质下降的最主要原因，特别是鸡群大面积发生输卵管炎时，由于机体内的营养无法正常为产蛋提供物质，导致蛋清量少，稀薄，平均蛋重减轻，另外，输卵管黏膜上皮的泌钙细胞功能也会受到影响，导致蛋壳钙质不足，破蛋率、软壳蛋率、薄皮蛋率显著增加。

2 饲料原因

饲料原因引发的蛋品质下降主要表现在2 个方面：第一方面是饲料营养配备不科学，正常饲料的成分应包含碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物元素、膳食纤维等。这些营养的原料都分别来自于玉米、豆粕、豆油以及预混料等，由于整个产蛋期鸡的生理功能都有一定差别，对营养的需求也要进行相应改变，需根据鸡品种和日龄及时调整配方。

第二方面是饲料霉变，轻者引发肝脏、肾脏、肠道及输卵管粘膜发生病变，重者可造成免疫抑制以及脱肛等情况。霉菌在高温高湿环境中可以快速繁殖，因此，如果存放玉米、豆粕或者全价料的仓库通风不良，阴暗潮湿，很容易出现霉菌毒素超标，从而造成蛋品质的下降。

3 应激原因

应激有很多种，凡是环境条件改变，导致鸡的生理平衡出现失衡的现象都可划归为应激的范畴。蛋鸡受影响较大的应激种类常见的有饲料变更过快、天气突变、饲养员变更、断水断料、长途运输、不明原因炸群、暴力免疫、高温高湿、光照无规律变动等。

天气突变前可在饮水中加入幸福100，饲料变更要逐步过渡，时间不能低于3 d，夏季注意通风和降温，免疫疫苗时操作一定要熟练和温柔，长途运输前在饮水中加入维生素C 和微生态制剂，采光灯泡坏了要及时更换，采取一切手段使鸡舍环境保持平稳。

4 药物原因

很多药物都有副作用，进入机体后对肝脏、肾脏等器官产生毒害，肝脏负责药物的代谢和分解，肾脏负责药物的排出，如果长时间或大剂量使用某种药物，就会导致肝肾功能下降，进而影响整个机体的代谢。可以使用龙昌胆汁酸进行保肝避免因为药物副作用带来得损失。

5 管理原因

蛋品质下降发生频率较高的鸡场多为管理水平较低的养殖场，这些鸡场对消毒没有严格要求，疫病防控不到位，经常受到疾病的困扰。引雏时不注意把关，造成后期饲养非常困难，很多对产蛋有影响的病原都能通过种蛋垂直传播，如鸡脑脊髓炎、减蛋综合征等疾病，如果雏鸡时就携带有，性成熟后就会发病。

石粉的质量也会对蛋品质产生影响，进入产蛋期的鸡饲料需要额外添加8%～9%的石粉，这些石粉各地往往就近购买，质量参差不齐，尤其是钙含量方面，合格石粉应达到36%以上，但有些鸡场只有18%左右，这也会导致蛋壳质量变差。

还有些鸡场不注重水线的清理，水管内壁污垢残留过多，不但对饮水乳头造成堵塞，还为其他病原菌的繁殖提供了培养条件，引发水中微生物超标，间接影响蛋品质。

6 结 语

除了上述常见原因外，临床还有很多原因对蛋品质造成影响，如遗传因素、饲养密度、环境因素等。由于鸡蛋的产生是一个非常复杂的生理过程，所有对这个过程产生干扰的因素都能对蛋品质造成一定影响，临床如果发生蛋品质下降的情况，需要综合分析寻找病因，从而采取针对性解决措施。

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