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高山流水喝米酒不是苗族侗族所有(看彝家姑娘如何敬酒)

2023-07-03 分类:养生资讯

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在贵州省的黔东南州许多苗族、侗族的村寨里,有一种被称为“世界上最热情的敬酒方式”--高山流水。高山 “瀑水”酒长流,轮番品尝尽欢乐!真可谓:“高山流水”,情深意长。但据笔者所知,彝族同胞在接待贵客时,也有“高山流水”的敬酒方式,她们的热情丝毫不亚于苗族和侗族。这是一组在贵州省毕节市织金县拍摄的彝族女孩向客人以“高山流水”方式向客人敬酒的画面。

据了解,酒是当地自酿的米酒,度数并不高,口感也不辣,甚至口味有些回甜,大多数客人都可以接受,能喝者自然喝到尽兴,不能喝者则点到为止。在现场,笔者见到四位彝族美女,每人手中一碗米酒,其中一个人一手持着酒碗让客人喝下碗里的酒,其他三人持酒碗往下面的碗里慢慢倒酒,四个酒碗形成了一定的高差。这就是所谓的“高山流水”。

据说,客人在喝酒的时候必须遵守一个规矩,就是当酒碗递到嘴边时,客人是不能用手触碰酒碗的,由彝家姑娘喂着喝,如果客人触碰酒碗,就视为犯了规矩,必须一口将碗中酒喝完,然后再来第二碗。此时,许多的人会拿出手机、相机围观、记录,甚至鼓掌叫好,声浪一阵高过一阵,场面非常热闹,大家都非常开心。

经过观察,每位彝家女孩手里的碗,都装满了米酒,每碗大约有4两,也就是说,如果客人把四位彝家女孩酒碗里的酒源源不断喝下去,至少要喝下1斤半的米酒。结果很清楚,几乎没有哪个客人是可以一口气将这么多的米酒喝完的。不过,这种接待客人的敬酒方式不是以喝完酒为目的,而是图个热闹,彝家人希望客人高兴而来,满意而归。

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