生活：紫菜包饭的简单做法 过年了露一手（非常高端）

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今天我要和大家聊的是一个非常简单的食物，具体来说非常像日本的一个寿司，这个做法也是非常的简单，快过年了餐桌上面做一份这个的话，也是非常的个性的，下面我们就一起来看看这个紫菜包饭的具体做法吧。

首先，我们先准备一些材料：米饭2小碗，紫菜2张，香油，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿三明治，辣白菜，寿司醋，盐。我们先把胡萝卜洗干净切成细段，用沸水炒煮1分钟左右，接着把黄瓜去皮，切成细长条，黄瓜的长度和紫菜的宽度要一致。

接着把三明治切截面为1厘米左右的细长条，鸡蛋放入半茶匙盐打散，在摊厚蛋皮，放凉切1厘米宽的长丝，在把辣白菜切成窄段备用。然后在把煮好的米饭盛出，放凉至烫手的温度才行，在放入食盐，寿司，醋，在将他们一起拌匀。寿司帘洗净擦干，放在干净的粘板上，将紫菜放在竹帘上。

下一步我们带上一次性的手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上面，一定要铺整齐，铺满，但不要铺的太厚，约0.5厘米的厚度就可以了，然后把其他的食材沿着紫菜的下端依次往上放，这时候我们开始从下往上卷紫菜，记住卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，正确的方法要一边卷，一边往上拉竹帘，等待卷好后我们用力握几下，把形状固定好，防止切的变形散掉。

最后我们在切之前磨一下刀，并且要在两边抹上食用油，然后我们需要垂直切下来，寿司的厚度约1.5厘米左右即可，切的时候一定要慢慢的切，不要太慌。这样就全部完成了，下面介绍一些关于做这个的时候需要注意的事项。第一，米饭的选择要用刚煮好的粘性好的，如果米饭不够粘，在加一点糯米。第二，卷紫菜包饭的时候，竹帘容易粘很多米饭粒，清洗的时候先用水泡半小时，一般竹帘和紫菜片超市会有卖的。

好了，今天关于紫菜包饭做法讲解就说到这里了，是不是非常简单呢，大家一起学做起来吧，一口一个，老人和孩子也是都非常好的选择，大家对这次的做法有什么意见和想法欢迎下方留言一起讨论，后续会继续为大家分享，我们下期再见了。

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