一分钟了解：干燕窝和即食燕窝哪个更好

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现在市面上的燕窝大致有干燕窝、保质期为18个月左右的传统即食燕窝，以及近年来兴起的保质期在15日左右的即食鲜炖燕窝，总的来说还是分为干燕窝和即食燕窝两大类。

即食燕窝最大的优势就是方便快捷了。外出也可以随身携带，即开即食，省去了泡发、挑毛、炖煮的时间。如果有短期出行准备，随身带上一些即食燕窝是很不错的选择，便携又省时省力。

但日常使用还是建议购买干燕窝自己炖，原因有这些：

1. 营养价值

大家吃燕窝都是奔着燕窝的营养去的，所以我们首要考虑的因素自然是营养价值。干燕窝的营养价值无疑是比即食燕窝高的，因为干燕窝的纯度高，炖煮出来营养满满，坚持食用对人体大有裨益。而有的即食燕窝实际上燕窝含量很少，这样的水货燕窝营养价值极低，功效也就大打折扣。

2. 安全

其次自己炖煮的燕窝可以保证纯天然无添加，而即食燕窝可能会出现使用琼脂、防腐剂等添加剂的情况，是不如自己炖的安全健康的。 自己买干燕窝来炖，可以精心甄选纯天然高品质的燕窝，而即食燕窝，即使是不仅燕窝含量较高、保质期也较短的即食鲜炖燕窝，选用的燕窝实际上是什么品质也是无法保证的。

3. 价格

干燕窝绝对是比即食燕窝更经济实惠的选择，可能有些人会误以为即食燕窝更便宜，这是因为他们是拿燕窝含量很低的即食燕窝来和干燕窝相比，但应该以同样的燕窝含量为标准，在此基础上比较价格差异。分别购买相同品质、燕窝含量一样多的干燕窝和即食燕窝，干燕窝的价格一定是实惠得多的，因为如果干燕窝相当于是原料价的话，即食燕窝还要在原料价之外，再加上加工费、包装费等费用，这些成本商家都是会算在价格里的。

总结一下，长期食用燕窝，强烈建议买干燕窝自己炖煮，多付出一点时间，收获的回报是值得的，不仅营养健康又安全，还经济实惠。

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