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山药南瓜饼批发厂家解答为什么每家食品做的口感不一样

2023-07-04 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 515 个字,阅读大概需要 2 分钟。

为什么食品每一家做的口感都不一样呢?

第一:选用的食材不一样,好原料,好的油脂,新鲜的花生食材等这些主要原料都是有讲究的,不是什么样的花生,什么样的山药都可以做出一个味道。

第二:生产山药南瓜饼的配方不一样,大家都知道,任何食品当中最重要的就是原料的配比,这个也决定了生产出产品的成本的价格,所以贵的原料放的越多,那就是成本就越高,比如饭店的鸡蛋炒面,鸡蛋放一个跟放2个成本就是不一的。好吃的产品配比是关键,既不缺口感,又有好吃的味道,这就是配方的秘密之处。

第三:生产山药南瓜饼的技术不一样,山药南瓜饼就是就是手工人工拿时间堆出来的,我们的工人都是经过培训上岗,从和面,揉面,机器切割都是关键,没有一个好的天生资历是做不出好的产品的,就像蒸馒头一样,同样的面,同样的水,每一家出的馒头都不一样。这个大家都能理解,技术就是这样的奇妙。好的技术是无法超越的。

第四:生产山药南瓜饼的流程不一样,就像蒸馒头,在生活中都议论过是用热水和面,还是冷水和面,具体先做哪些步骤也是关键。

第五:就是关键的温度控制,半成品全部做好以后,最后的这一步就是烘烤,首选烤箱的温度是多少度,要烘烤多少时间,是高温烘烤时间短,还是低温慢火时间长,这都是要控制好的。

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