高蛋白易消化 补益健体还养胃（宝宝辅食鸭肉的做法大全）

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鸭肉适于滋补，其营养价值很高，与鸡肉相仿，可为宝宝补充蛋白质，其脂肪含量适中且分布较均匀，能为宝宝提供能量又易被宝宝吸收。妈妈们挑选鸭肉的时候要注意，质量良好的鸭肉其体表光滑，呈乳白色，切开后的切面呈现玫瑰色。另外，虚寒、受凉以及感冒的宝宝们一定要避免吃鸭肉。

宝宝营养食谱：白菜鸭肉粥

食材：鸭肉20克、白菜1片、白米粥1小碗

做法：

1、鸭瘦肉洗净，剁碎；

2、鸭肉放入蒸锅，隔水蒸熟，取出，研磨成更细腻的鸭肉泥；

3、白菜洗净，取叶子部分，剁碎；

4、奶锅中倒入白米粥，煮开，边煮边搅拌；

5、加入白菜碎，再次煮开放入鸭肉碎，转小火熬煮；

6、所有食材熬煮到软烂的时候，盛入碗中，稍凉给宝宝食用。

白菜中含有丰富的维生素C、植物纤维、铁和钙等，对感冒有一定的食疗预防功效，白菜中含有的胱氨酸氨基酸散发的味道，有助于开胃。

宝宝营养食谱：鸭肉泥

食材：鸭肉30克

做法：

1、鸭子瘦肉部分取30克，洗净，剁碎；

2、鸭肉在蒸锅中隔水蒸熟；取出；

3、蒸熟的鸭肉研磨成更加细腻的泥状；

4、鸭肉泥盛入碗中，稍凉给宝宝食用。

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心脏疾病患者有一定作用。

宝宝营养食谱：卷心菜鸭肉粥

食材：鸭肉20克、卷心菜叶1片、白米粥1小碗

做法：

1、鸭瘦肉洗净，剁成肉末，放蒸锅中蒸熟；

2、取出鸭肉，研磨成细腻的鸭肉泥；

3、卷心菜洗净，取嫩叶，剁碎；

4、奶锅中倒入白米粥，大火煮开，放入卷心菜碎，边煮边搅拌；

5、放入鸭肉泥，转小火继续熬煮，所有食材煮至软烂即可。

卷心菜热量低，营养价值高，含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质，是富钾的碱性食物，且钾的形态非常容易吸收，是很适合的孩子食用的一种蔬菜。

宝宝营养食谱：油菜鸭肉粥

食材：油菜2棵、鸭肉20克、白米粥1碗

做法：

1、鸭肉洗净，剁碎，蒸锅中蒸熟，取出，研磨成泥；

2、油菜洗净，取菜叶，剁碎；

3、白米粥倒入奶锅中，煮开后放入油菜碎；

4、倒入鸭肉泥，煮开后转小火熬煮，边煮边搅拌；

5、所有食材煮至软烂，盛入碗中，稍凉给宝宝食用。

油菜中含有丰富的多种人体所需的维生素、矿物质和纤维素，且含钙量在绿叶蔬菜中为最高，维生素C比大白菜高1倍多，多食用油菜有利于增强机体免疫能力，促进宝宝的新陈代谢功能，对预防宝宝上火和便秘有一定食疗效果。

宝宝营养食谱：鸭肉莲藕面

食材：莲藕20克、鸭肉20克、宝宝面条20克

做法：

1、莲藕洗净，去皮，切小块；

2、鸭肉洗净，剁碎；

3、藕块放入沸水中焯烫熟，取出，放入破壁机中，搅打成泥糊状；

4、奶锅中倒入适量清水，放入掰成小段的宝宝面条，大火煮开；

5、放入鸭肉泥，再次锅开，倒入藕糊，搅拌开来，转中小火熬煮；

6、所有食材煮至软烂，即可将鸭肉莲藕面盛入碗中，稍凉给宝宝食用。

含有丰富的糖类物质和钙、磷、铁等微量元素以及多种维生素，有一定的健脾止泻，开胃、增食欲及促消化的功效。

宝宝营养食谱：香菇鸭肉面

食材：鸭肉20克、香菇2朵、宝宝面条20克

做法：

1、干香菇用清水泡软，洗净，去蒂，切碎；

2、鸭肉洗净，剁成肉末；

3、鸭肉放入蒸锅中隔水蒸熟，取出，研磨成细腻的鸭肉你；

4、奶锅中放入足量清水，冷水下掰成小段的鲍勃啊面条，大火煮开；

5、放入香菇末和鸭肉泥，煮开后转小火熬煮；

6、所有食材煮至软烂，即可盛入碗中，稍凉给宝宝食用。

香菇素有山珍之王之称，富含维生素B群、铁、钾、维生素D及大量纤维素，有助于促进宝宝骨骼发育，增强宝宝抵抗力，促进宝宝食欲，预防宝宝贫血等功效。

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