芦笋要怎么做才好吃（教你最正宗的做法）

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现在越来越多的人喜欢吃各种各样一些平时不太常见的食材，比如说对于北方地区的人们来讲，我们并不是经常吃的一种东西，但是现在它已经进入到了越来越多的家庭当中。在平时的时候，有很多的人在吃芦笋的过程当中一定要注意芦笋，虽然说非常的好吃，但是制作起来，却并不是大家想象的那么复杂。有的时候大家在制作芦笋的时候，如果不注意正确的做法，最终做出来的芦笋真的是非常的不好吃，下面小编就和大家简单介绍一下芦笋的正确的做法，只有这样做才是最正宗的吃法。

首先，我们要准备好相关的食材，芦笋若干，葱姜蒜若干，辣椒适量，食用盐蚝油等等若干。首先，我们要将购买回来的芦笋的根部完全去掉，然后再使用刀子将其从中间切成两半，这样做的目的，是为了让其更好的入味放到盘中备用。之后将葱姜蒜全部清洗干净，切成分装备用，将辣椒清洗干净，切成丝状备用。在锅里面加入适量的油，然后加入适量的食用盐和食用油，用大火将其烧开将切好的芦笋直接放到锅里面，用热水灼一下时间控制在2~3分钟的时间就可以了，这个时候芦笋已经完全熟透了，捞出来之后沥干水分，放入容器里面备用。卢总一定要注意完全的沥干水分，否则做最后一步的时候会有很大的影响。

之后，再在容器里面加入适量的葱丝辣椒，大蒜以及蚝油将其放在一起，让其全面入味。之后再在锅里面加入适量的食用油，当油温升至九成熟的时候把热油直接均匀的浇在芦笋上面。这样非常好吃的白灼芦笋就已经做好了，这种做法可以说是非常的简单，首先是用清水煮芦笋，可以最大程度的保证卤水的味道。

然后再将葱姜蒜全都放到芦笋上面之后再用热油过一遍这个时候可以激发出来葱姜蒜的香味，再加上芦笋本身的鲜嫩的味道，对中非常好吃的白灼芦笋就做好了。只不过这道菜最关键的一个方面就是在水煮卤水的时候一定要注意控制好时间，如果时间短了肯定不熟，如果时间长了熟过头了，最终吃起来味道也是影响非常大。其实这是关于芦笋最正宗的一种做法，大家可以去尝试一下，相信一定不会令人失望。

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