假期5天午餐不重样 花钱少营养足（网友：接地气 准备抄作业）

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以往小长假总要带着孩子出去放放风，今年因特殊原因，五一假期连居住了三十年的八线小县城都没有出，不去聚餐，也不到人多的地方聚集。

宅在家里，就为一日三餐忙活了。俗话说：“早吃好，中吃饱，晚吃少”，早餐基本上是牛奶、鸡蛋，再搭配些主食、小菜，晚餐以清淡为主，所以午餐成了三餐中的重头戏。

正常情况下，吃过早饭我就开始着手准备午餐了。普通工薪家庭的午餐，没有山珍海味，都是些大众食材，但我用心搭配，尽量做到营养均衡。来看看假期5天我家的午餐，天天不重样，花钱少营养足，晒到朋友圈，网友评论：接地气，准备抄作业！

第一天：杏鲍菇炒西红柿+四季豆炒肉丝+大米绿豆汤+发面烙饼+油条

小长假第一天，气温反常，居然飙到三十几度，出门转了一圈，火辣辣的太阳与盛夏相差无几。出门前计划的午餐主食是米饭，瞬间感觉吃不了，于是改做了大米绿豆汤。

做汤当然少不了主食，天气热，是做发面烙饼的好季节，因为发酵时间快呀！把面团和好，一个多小时就发酵成功了。现烙的饼外层酥酥的，内里蓬松暄软，特别好吃。

第二天：五花肉炒蒜苔+香酥平菇+素炒黄豆芽+西红柿炒西葫芦+玉米葡萄干粥+发面烙饼

四口之家，今天的饭菜没有吃完，因为炒素黄豆芽原本是没打算做的，可买回来的黄豆芽在冰箱里放了两天，眼看不新鲜了。宝爸说，一并炒了吧！实在吃不完晚上吃，于是计划三个菜变成了四个菜。

第三天：土豆炖鸡块+西红柿炒菜花+凉皮+大米红枣粥+烙饼

夏天街面上最火的小吃非凉皮莫属了，几块钱一碗，筋道爽滑，再来瓶雪碧，几分钟就能搞定一顿饭。我喜欢喝粥的时候，配上一碗，既当主食也当菜，如果只有我和孩子们在家，连主食都不用准备了。因为今天宝爸在家，他只喝粥吃菜，填不饱肚子，所以临时做了个烙饼。

第四天：香菇炒肉丝+鸡蛋炒番茄+糖拌西红柿+米饭

五一假期第四天，天气转凉了，气温下降了十几度，穿个轻薄羽绒服都不热，连喝了三天的稀饭，今天把主食改成米饭了。宝爸也复工了，就我和俩孩子，不敢做太丰盛。因为孩子的饭量拿捏不准，有时胃口大开，有时就吃那么一点点，吃不完的饭菜总得我一个人消耗～～难啊！

第五天：笋片炒肉丝+西红柿炒鸡蛋+蒜苗炒千张+米饭

千张比较经典的搭档是韭菜，第一次用蒜苗，滋味也不错，做这道菜的时候，记得千张一定要焯水，不仅可以去除千张在加工过程中的异味和本身的豆腥味，焯水后的千张也会变得更软更嫩更筋道。

“四月杨梅五月笋”，眼下正是吃笋的季节，鲜美脆嫩，它可以独挑大梁担任主角，也可以充作配角与不同的食材搭配。笋片炒肉很家常，味道却很美。新鲜的笋去除外皮后，需要在淡盐水中煮十分钟左右，能去掉大部分的涩味。

五一假期就要结束了，您的午餐是自己在家做得多呢？还是到饭店里解决的多呢？欢迎下方评论区留言，以上就是今日分享，感谢阅读，祝您生活愉快！

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