是否茅台镇的散酒根本不能喝呢（这些知识你必须要知道）

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很多人都喜欢喝茅台酒，但是一些不太了解茅台酒的人却被茅台镇酒给迷惑了，花了大价钱买了茅台镇的酒却以为是茅台酒，可是最后无论是品质还是口感都不是很好，于是有些人认为茅台酒质量不好，这也就导致很多人在社会上散播了茅台不好的言论。这其实主要是因为茅台镇的酒质量不是很好，那么是不是所有的茅台镇的酒都是劣质酒，难以入口呢？老陈今天就带你去认识一下茅台镇酒。

我们都知道，茅台酒是产自茅台镇的，而茅台镇得天独厚的地理环境是它无法被取代的主要原因。还有就是他的工艺和酒窖，但是目前市面上很多人打折茅台的幌子，酿造出的酒却远远不及茅台酒，长此以往，人们对茅台酒的印象也发生了巨大的变化。但是这样的手段其实只能骗到那些对茅台酒完全没有了解的人，但凡了解一下的人，基本上是不会上当的，那么既然已经有了一些这种昧良心的商家出现，那么茅台镇的散酒还到底值不值得入手呢？

其实还是有的，在镇上，90%的人都与酒类行业有着或多或少的关系。而且都能酿造出高品质的酱香酒。因为茅台不仅是一个品牌，它更是一个地名，所以只要是茅台镇上的酒厂生产的酒，都是属于茅台镇酒。但是你在选择之前，你首先要了解这个酒一些特点，什么品质，什么时间段的，还有就是什么价格。都要了解清楚，你才决定要不要选择尝试。

所以我们不能一竿子打死所有的茅台镇的酒，有不少当地的人还是抱着一个很踏实的态度去做这个事情的。但是不管怎么说这些小作坊的白酒，质感上来说自然是比不得茅台酒的，我们要知道，茅台酒作为国酒能有这么好的口碑，并不是一朝一夕能做到的，长久的发展让它有了一个完整的严格的生产链，会让人更放心。

酱香酒为什么这么受欢迎呢？酱香酒的酒精浓度一般在53(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。茅台镇酱香是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

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