菠菜的生长特性 在种植过程中（如何控制水分 温度和光照）

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全文共1621字，阅读时间约为3分钟菠菜是绿叶蔬菜中最受百姓欢迎的蔬菜之一，菠菜的营养丰富，烹饪的方法也很多。在市场上颇受欢迎。菠菜是一年四季都可以种植的菜品，对于土壤的选择也没有那么苛刻。种法也是十分灵活，单种、套种都可以。作为纯绿叶蔬菜，它生长期短、生长速度快，而且虫害不多，是一种值得农户种植的蔬菜。

菠菜种植相对简单，如果能够进行科学的种植管理则会更利于菠菜的成长，多吃绿叶蔬菜对于孩子和老人非常有益。本文将介绍一些种植管理方法，掌握后轻松获得新鲜嫩绿的蔬菜。

了解到菠菜的习性，就能够学会种植管理方面的一些技巧，下文将从菠菜的种子和根系的特性讲起，希望种植的农友们能从本文中获得更多的技巧。

一、菠菜生长特性到底是怎么样的

了解菠菜的生长习性对于菠菜的种植有十分重要的作用。无论是根系发育的特点，还是菠菜喜阴喜阳的情况，我们将一一的表述出来。

1、菠菜的种子和根系特点

菠菜种子保存的时间非常长，可达3-5年，虽说如此，发芽出苗率仍然是以1-2年的种子为最好。3年以上的种子虽然依然可以种，但是尽量不要选取，以免影响出苗率。

菠菜种子另外一个特点是种皮比较厚硬，播种前最好先用水浸泡5-6个小时后，捞出沥水后再种。待菠菜苗生长出来以后，根系粗壮发达，分布在地下25-30cm处，而侧须根并不发达，所以不适合移栽。

2、菠菜的生长过程中适当的密种会获得更好的效果

适宜密种的蔬菜并不是只有菠菜一种，一般来讲所有的绿叶蔬菜都适合密种。密植之后会产生比较好的土壤湿度，使得植物生长更快。值得注意的是菠菜密种后要特别注意水肥的给施。

要根据土壤环境和成长状况进行灵活的施肥，比如想要菠菜的苗旺叶肥，就要选中性或是微碱性性土壤。另外就是为了避免苗株过早抽薹，一定要控制好苗株顶部花芽过早的分化。

二、菠菜的生长环境控制适宜，就能生长得十分旺盛

菠菜的适应能力较强，但是也是需要一个较为适宜的温度，生长期时也是需要一定温度的控制和发展。而另一方面对水和土壤都有相应的要求。

1、菠菜生长时的水分需求

菠菜是喜欢阴凉、湿润的植物，生长时最适宜的土壤湿度是70-80%左右，空气的湿度保持在80-90%左右最好。遇到以上两个标准的条件，菠菜生长的速度最快，叶片生长厚实且口感也非常鲜嫩。

控水不当，湿度过旱的话，菠菜长势缓慢，叶片中的纤维加速老化，口感会变差，而且叶部病害也会产生。

2、菠菜是喜凉且耐低温的农作物

菠菜是各类蔬菜中适应能力较强的蔬菜之一，菠菜本身就是喜凉，且耐低温，5度以上种子就能发芽，15-30度的气温下菠菜就可以正常生长。

菠菜生长比较快，温度在15-20度左右时，90%以上的种子5天就可以顺利发芽，之后温度稳定的话，出苗后的菠菜长势极旺，而且能够培育出口感颇佳的优质菠菜。

3、菠菜对光照的要求

菠菜虽然喜欢低温，但是长光照是对叶片生长最有意义的一项。生长期时的菠菜，叶片需要合成许多叶绿素，长光照利于菠菜苗株的长势更加旺盛。

切忌不可长期处于高温状态，会使得菠菜过早的开花结籽，而且菠菜的茎叶也会长得比较弱和迟缓。低温条件下的长光照也会使菠菜产生过早花芽分化，同样不利于优优质蔬菜。

4、菠菜喜欢中性及微碱性土壤

菠菜对于强酸性的土壤比较抵抗之外，其他类型的土壤都是比较适宜生长的，最佳的土壤状态是中性土壤和微碱性土土壤，也就是PH值在6-7.5范围内的土壤。

土壤条件好，土层深厚，保证湿润度的情况下，收获口感好的菠菜是十分容易的。值得注意的是对于 生长速度较快的绿叶蔬菜，要多施一些氮肥，利于叶片生长，而磷钾肥，则对于菠菜抗病虫害更有意义。

菠菜种植并没有那么的复杂，作为绿叶蔬菜，菠菜自身喜凉且润的土壤环境，所以在种植期间可以适当的密种，这样可以保证土壤的湿润度。

另一方面，菠菜种植时仍然要特别注意光照时间要足够长，叶片叶绿素需要大量的光合作用，光照时间不够，叶片长势就会变得缓慢。同样需要注意的是，菠菜不可在长期低温且光照时间太久的气候中生长，叶片不肥厚，口感变差。

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