薯叶和它一起炒 多给孩子吃（增强视力学习好 比萝卜菠菜好）

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薯叶和它一起炒，多给孩子吃，增强视力学习好，比萝卜菠菜好。红薯叶的蛋白质、胡萝卜素，维生素、矿物质元素等含量极高。薯叶与菠菜、芹菜、韭菜、南瓜、胡萝卜比较的营养成分薯叶最丰富，每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E；常吃还可以有效地增强视力。

孩子是每个家庭的未来，父母的所有付出都以孩子为中心，尤其饮食方面，担心孩子吃不好，影响身体和学习，很多家长每天给孩子吃大鱼大肉，其实这是不科学的，要学会营养搭配，特别是要给孩子补充维生素A、C、E等物质，使孩子更健康的成长。今天给大家分享一道天然维生素，胡萝卜素极高的蔬菜“红薯梗炒肉”，孩子常吃，提高免疫力，增强视力，比萝卜菠菜都好。

【红薯梗炒肉】食材：红薯叶，五花肉，大蒜，油、盐，生抽，生粉，料酒，香油。

步骤一；首先把买好的红薯叶，去除绿叶部分，把脆嫩的小梗去皮洗净。

步骤二；五花肉用洗米水浸泡二十分钟，洗净捞起切薄片，加盐、生抽、生粉、料酒搅拌均匀腌制。

步骤三；热锅倒油，加高热后倒入腌制好的肉片 ，大火翻炒至两面焦黄飘香即可起锅备用。

步骤四；再热锅加油，放入蒜蓉爆香后，倒入备好的薯叶嫩梗，大火翻炒至八成熟。

步骤五；然后倒入刚刚炒熟的肉片，保持大火翻炒几下。

步骤六；加适量香油及调好的酱料翻炒均匀，鲜嫩翠绿的薯梗炒肉就可以出锅上桌了。

叮咚香上河坊温馨提示；A,肉片一定先腌制，油锅加高热后倒入肉片大火爆炒，鲜香滑口不黏锅。B,薯梗一定要去皮，然后用大火翻炒几下就起锅，这样才能确保脆嫩爽口。炒久了会影响脆嫩的口感。

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