精心准备两人早餐 用现有食材蒸一蒸（煮一煮 简单早餐营养丰富）

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早餐要吃好，这样的早餐不愁孩子不吃，再也不买路边摊早点。

今天早上只有我和女儿两个人在家吃早餐，吃什么呢？想简单又想有营养，早餐要在前一天晚上就得计划好，不然早上时间紧张，等想好了再去做就要迟到了。昨天晚上打开冰箱，把能做早餐的食材搜索出来，有玉米，鸡蛋，西兰花，银耳，还有晚餐剩下的虾子，窗台上还有几个红薯，紫薯，这些食材够咱俩吃的了。

两人吃早餐，不是由我一个人说了算，把这些食材给女儿看，让她来选。女儿选了紫薯，玉米，银耳汤，其它的说随便。早餐按着她想吃的来做，不愁孩子不吃。

虾是昨晚上剩下的，不多，早上要赶紧吃了，冰箱里放久了也不好，想着再添加一个水煮西兰花吧。有了这些食材，计划好早上怎么做后，心中就踏实点，就怕早上在厨房瞎转悠，不知道做什么好。

今天和大家分享两人的早餐，蒸一蒸，煮一煮，简单又有营养。

早餐： 玉米 紫薯 西兰花 虾 银耳红枣汤 牛奶

【盐水虾】

昨天晚上剩下的虾，放冰箱时间长了也不好，早上尽快解决了。虾从冰箱里拿出来后加热，昨天做的是白灼虾，没有放盐，今早上放入适量盐煮一下就可以了。

【西兰花】

西兰花半个，切成小朵，洗净后放入沸水里，放入几滴植物油焯熟，捞出来装入盘中，用橄榄油，适量盐拌匀就可以了。

【紫薯】

家里的红薯，紫薯是亲戚家自己种的，紫薯个头特别大，比外面市场上的紫薯要大得多，把它切成两半或者薄片和玉米一起蒸熟，蒸熟的紫薯又软又甜。

【玉米】

玉米是粗粮，有甜玉米，糯玉米等品种，维生素含量高，还含有丰富的膳食纤维，经常搭配些吃营养好。

【银耳红枣汤】

昨天晚上把银耳泡软，清洗干净，红枣清洗干净切成两半，临睡前放入电焖锅里，早上就可以直接食用了。银耳汤里放入适量红枣，红枣切成两半后再放入锅中煮，容易煮软烂，甜味也容易到汤汁中。早上煮银耳肯定来不及，银耳煮好后还要焖一会儿，银耳汤才会黏稠有胶汁，口感好。

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