四川人喝茶（喝得是安逸）

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2002年到2003年，我在四川生活了将近两年，先后在成都，绵阳，攀枝花都呆过，今天就说说四川人喝茶。

四川喝茶的地方多，有茶楼，有路边店，公园和江边也有茶座。硬件不一样，价钱高低不同。店里面讲一壶多少钱，按桌算；茶座比较随意，一人一杯，按杯收钱，不要也可以随便坐，价格很低廉。

接触过许多当地人，发现四川人茶叶的消费量和他乡人差不多，有嗜茶的，但并不普遍。四川人习惯在喝茶的地方说事儿，谈生意，还有聊天也就是摆龙门阵。

有些茶楼茶馆很上档次，有些路边店就是小方桌几张藤椅，公园江边的茶座大多是塑料椅子，有些连遮阳伞都没有。但所有的茶肆，服务员脚底下快，上茶加水很及时，客人很随心，有“上帝”的感觉。

喝茶的地方多，但档次不一样，各有特点。高端店环境优雅，冬暖夏凉，大厅也是安静的，包间自不待说；低端店人来人往，热热闹闹，说说笑笑的，也很惬意。

客人除了喝茶，抽烟打牌下棋少不了，这在全国都差不多。但在四川凡喝茶的地儿，都有擦鞋子的人，掏耳朵的人过来过去招揽生意，有些地方像公园江边往往有好几个，而且这些小生意人还挺忙活，时常闲不下来。茶客也乐意在喝茶聊天的时候接受这种服务，也没见店家干涉过。四川的采耳人大概是全国技术最抜尖的，掏的人很舒服很爽。

在四川的茶馆，还有点歌项目。跟擦鞋采耳一样，也是独立于店家的。一般是两个人以上的小团队，有伴奏的，有专门的歌手。点歌不贵，唱得好茶客还给点小费。我见过一个女孩，嗓子特别好，经寻问，还是云南中甸少数民族的。

看起来遍地喝茶的地儿，但店家的生意都不赖。对茶客来说，有钱有花钱多的地方，钱少有花钱少的地方，三教九流，各有各的座儿。四川人懂生活，会享受，生意人见缝插针，提供的服务比较完善，这大概是天府之国比较安逸的原因吧。

其实四川人喝茶，喝得就是安逸。

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