即以孔子六艺命名的礼菜 乐菜（射菜御菜书菜 数菜等一些宴会）

TIPS：本文共有 549 个字，阅读大概需要 2 分钟。

同时在曲阜和济南都成立了孔府菜研究中心，进行孔府菜交流和研究。除此之外，还创造出新派孔府宴——孔子六艺精华宴，即以孔子六艺命名的礼菜、乐菜、射菜、御菜、书菜、数菜宴席，还创新出夫子圣笔、圣书香、列国行、文龙观水、孔融让梨、麒麟玉书、矍相习射等新式孔府菜，不断进行挖掘和创新。

孔府是名副其实的“道德文章”、“诗礼传家”的府第，其浓厚的文化背景也赋予其饮食带有深刻的文化印记，在这种历史文化的氛围中，无论是宴饮的礼仪规格，还是菜品的命名，无论是从规格讲究的祭孔活动到“衍圣公”的日常饮食活动，无不赋予一定的文化内涵。

地方政府利用各种机会不遗余力地宣传孔府饮食文化，使孔府饮食文化和旅游活动相互促进，共同繁荣。例如利用“孔子文化节”、“孔子教育奖”、“孔子文化奖”等节庆活动积极宣传孔府饮食文化，以精心设计的孔府菜接待联合国教科文组织的员国代表；孔府菜研究中心成员和日本、新加坡以及韩国进行交流，这些国家都曾派厨师来学做孔府菜，这为孔府菜在国际上的宣传起了很好的作用。

召开“孔府菜发展论坛”，集结了很多研究成果，促进了孔府菜的进步和旅游业发展；举办孔府菜烹饪学习班，让游客朋友在旅游中了解学习孔府菜；拍摄了 《孔府菜传奇》 并在美国首播；为国内各地区、各单位培训厨师700 多名，受到了同行的尊敬和称赞。

如果觉得《即以孔子六艺命名的礼菜 乐菜（射菜御菜书菜 数菜等一些宴会）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！