午饭水饺配小凉菜 美味可口又热乎（和孩子俩人吃得肚子圆圆的）

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今天是2018年10月23日是二十四节气中的霜降，霜降是秋天的最后一个节日也意味着冬天的开始，从今天过后天气就会逐渐的变冷。现在这个时节，养生保健最为重要，民间有句话叫做“一年补透透，不如补霜降”，而养生保健最好的方法不是药补而是食补，这个季节我们可以通过吃一些食物来起到调理身体，养生保健的效果，比如现在秋末时节，是呼吸道疾病的高发期，我们就可以多吃些生津润燥、宣肺止咳作用的食物，梨、苹果、洋葱、萝卜等食物，在这方面都有很好的功效。

今天中午我本来想打算简单炒两个菜就行了，后来一看日历才知道今天是霜降，既然今天是霜降那就吃点合乎这个节气的食物，霜降就意味着天气变冷了，而且现在天干气躁，我就想着包个热乎的水饺吃，也有节日的气氛，而且我包的是萝卜猪肉馅的，萝卜能除燥生津、止咳化痰，这个时节吃是最好的。我觉得光吃水饺太单调，又特意凉拌了个木耳吃，酸辣口味的特别配饺子，又煮了个绿豆小米粥，中午和孩子两人吃的不光饱还舒服。

凉拌木耳

1.食材准备：木耳提前用水泡好，洗净沥干备用，再准备适量的葱花、蒜末、干辣椒段、辣椒面。

2.起锅烧水，水开后把木耳放进去煮熟，煮3-4分钟即可，煮熟后捞出过冷水，沥干装盘，然后把葱花、蒜末、干辣椒段、辣椒面放在木耳上面。

3.往盘中放入盐、味精、味极鲜、食醋、白糖调味，然后起锅烧油，油热后放入花椒煸出香味，把热油和花椒淋在辣椒面上，拌匀即可。

萝卜猪肉馅水饺

1.食材准备：饺子皮可以去超市买或者自己用面擀，适量的猪肉剁成肉末一定要剁的很细，红心萝卜洗净擦成丝然后剁成细末，再用手把多余的水分挤出来，再准备适量的葱末、姜末。

2.把肉末、萝卜末、葱末、姜末放在一个大的盆里，放入盐、鸡精、味极鲜、老抽、五香粉调味，搅拌均匀制成饺子馅。

3.我们这里包饺子都是把饺子皮放在左手大拇指和食指之间，然后把饺子馅放在皮中间，再用右手包起来，捏出花边即可，再用热水煮熟即可食用。

小米绿豆粥

1.食材准备：往锅中放入一勺绿豆和一勺小米，再用水冲洗几遍，把坏的粮食和杂质洗掉。

2.小米和绿豆洗净后，往锅中倒入适量的清水，再放入少许的食用碱，开大火煮开再改成小火慢慢煮，煮大约40分钟即可。

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