古代人过腊八节 穷人才喝腊八粥（有钱人喜吃这个 既扛饿又耐冻）

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大家好，这里是“在运动中找到平衡点”爱旅游，爱生活的分享，这次的主题是“古代对于穷人来说，冬季是一个难熬的季节，我们都看过白毛女，大雪封山后，穷人总是食不果腹、衣不遮体，尤其是到了腊月七、八这几天，更是达到冬天最寒冷的时间，甚至有腊七腊八冻死全家的讲法，有寺庙为了救济穷人，会在这两天做慈善，搭粥棚，让食不果腹的穷人和流浪汉靠喝粥渡过难关，为了纪念这样的日子，人们便留下了腊八喝粥的习俗，有的地方把腊八当作节日来过，其实在古代是‘劫日’，富人是不会喝腊八粥的，他们更喜欢吃粘食”。

关于腊八这天要喝腊八粥，它的来历有很多种说法，一种是源于寺庙的慈善，在腊八这段时间里，用多种食材熬制的“大家饭”，主要的食材有八种，所以称之为“腊八粥”，对于流浪汉和穷苦人来说，这就是救命饭，据说民间百姓从宋朝就已经开始流行在这天喝腊八粥，这是一个源于寺庙慈善的讲法，也称之为“佛粥”。

当然还有另一种讲法，说是一个懒汉，好吃懒做，而且过日子不会算计，秉承“有了一顿充，没了敲米桶”的生活方式，古代粮食非常低产，还要缴纳各种苛捐杂税，一年下来剩的粮食有限，省吃俭用也许能撑到第二年，而这位老兄过日子没有算计，等到腊八这天，家里已经没有了余粮，但又冷又饿，就从家里装粮食的器具中寻找漏网的粮食，大概有个七八种，便一起放到锅里煮粥喝，便诞生了腊八粥。

关于这位穷人懒汉的结局，有两个说法，一个是他靠着这个方法度过了寒冬，一个说法是他因腊八粥好吃撑死了。

其实不管怎么说，我们都能看出“腊八粥是穷人冬季喝的，目的就是为了度过寒冬”，那么你更相信哪一个腊八粥的传说呢？

过去腊月能够冻死人的地方应该都在中国的北方，而北方人冬季喜欢吃粘食，其中以粘豆包、粘火烧、粘糕饼子、驴打滚等为主，这些食物在古代是有钱人过冬时的美味，可以说再好的腊八粥也无法同它们相比，尤其是还要参加重体力户外劳动的人们，只有粘豆包、粘糕饼子才能撑得住，既扛饿又耐饥。

相比于我们现在的幸福生活，古代富人的生活已经没有人羡慕了，就像现在没有人在意粘豆包和粘火烧一样，觉得它们已经不再是难得的美味，其实最根本原因还是冬季不冷、人们能穿暖、吃饱，再加上大家都缺乏劳动和运动的机会，如果摄入过多的粘食，还不容易消化，反倒成了我们的生活负担。

反观腊八粥已经被我们当成了腊八节不可或缺的美食，它就像过去的粗粮一样，也曾是穷人果腹用的，现在被聪明人当成了追求健康不可或缺的珍品，而价格倒挂最能说明这个问题，玉米面和小米比白面和大米还贵，就很能说明问题，所以说，如今的腊八粥已经被赋予了新的含义，成了追求饮食健康的主角。

社会在快速发展，时代在进步，需求的增加决定价值的体现，过去古人仅仅追求温饱，粘食是最合适的美味，现在我们开始追求生活质量，冬季八宝粥就成了健康养生者的佳品，渐渐成了腊八节的主角，而过去让穷人羡慕的粘食已经完全成了配角，甚至有被忘记和嫌弃的风险。

那么，关于腊八节有关的故事和美食，你还知道哪些？欢迎留言讨论，谢谢！

【温馨提示】

其实喜欢粘豆包的小伙伴还是大有人在，只是此物不宜多吃，没有足够的运动量，对肠胃消化是一个负担。

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