手机充电时辐射会变大 味精吃多了会致癌（真相来了）
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手机充电时辐射会变大？
鸡精或味精吃多了会致癌？
洗发水不能直接抹在头上？
……
生活中，我们常常听到
来自周围亲友的各种生活经验科普
这些知识是真是假？
有没有科学依据？
今天，小编带你一起揭示
生活中常遇到的那些传言和真相
手机充电时，辐射会变大吗？
传言：手机充电时，辐射是平时的数十倍，会对人体造成伤害。
真相：手机充电与辐射大小没有关系。
手机的辐射大小只和手机信号强弱有关。当手机信号很差时，手机会加大发射功率以维持基本通讯功能，使得辐射增大。
不过需要强调的是，手机有辐射也是安全级别的，世界卫生组织早在 2014 年 10 月就声明过，而且只要是经过国家 3C 认证的手机，即使信号差时，辐射也在规定的范围内。
但是为了安全起见，还是建议不要一边充电一边玩手机。
鸡精或味精吃多了会致癌？
传言：鸡精、味精是致癌物质，在做菜时尽量少放。
真相：目前尚无科学理论支持鸡精、味精和癌症有直接关联。
这种说法没有科学依据，二者确实会使膳食中钠含量上升，味精因含谷氨酸钠，鸡精含盐和味精、香辛料和添加剂，是一种高钠的食物。主要危险实际上是对高血压病人不太好，还可能会干扰幼儿的氨基酸平衡。所以高血压病人和儿童，尽量不要食用这两种高钠的调味料。
牛排是碎肉和胶黏起来的，不能吃？
传言：曾有新闻报道，超市里很多封装的牛排都是用碎肉和胶黏起来的。
真相：新闻里说的是对的，但胶黏起来的肉也能吃。
这类肉在专业上叫“重组肉”或“预制调理肉”，也就是拼接起来的肉，但属于正规合格的产品。其中使用到的胶是肉胶、卡拉胶、黄原胶等。肉胶叫谷氨酰胺转氨酶，它可以把肉粘一块儿，这些胶是国标允许使用的一种食品添加剂，而且它们能让肉吃起来更鲜嫩。
如果不希望买到这样的牛排，记得自己多留心眼看配料表，表里只有“牛肉”的产品就不是“重组肉”，表里出现其他辅料和各种胶类食品添加剂的就是“重组肉”。
咬不断、扯不烂的紫菜是塑料做的？
传言：有人表示自己使了很大的劲儿，可就是撕不开眼前那点紫菜，这些紫菜应该是塑料做的。
真相：紫菜撕不开另有原因，并非是塑料制作。
紫菜不容易撕开，一是紫菜本身的特性，紫菜富含的多糖会让干紫菜很光滑且有韧性，遇水后自身结构又会变得更加紧密。二是泡紫菜的水温不够，如果来点刚热好的水，紫菜自然会懒洋洋地散开，瘫睡在你的碗里，任你撕扯咬烂。
至于那股子腥臭味，其实也是紫菜自身该有的气味，不用担心。紫菜汤很像海的味道，你真的不爱了吗？
牛奶能不能和糖一起吃？
传言：牛奶不能和糖一起吃，是因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。
真相：牛奶和糖可以一起吃，它们之间不会产生反应，不会大量损失赖氨酸，更不会产生什么高毒性的物质。
这里提到的反应是“美拉德反应”，这种反应是在高温和长时间加热的条件下才会发生，平时煮牛奶，煮沸的过程通常也就几分钟，不会大量损失赖氨酸，也不会产生什么高毒性的物质。
另外，就算牛奶不加糖一起煮，牛奶中含有的乳糖作为还原糖，在高温条件下，也会和牛奶中的蛋白质发生这个反应。所以，牛奶和糖一起吃没问题。
不过为了减少糖的摄入量，大家还是尽量选原味的牛奶吧。
木耳能降血糖、降血压吗？
传言：一些研究认为，木耳中的黑木耳多糖，有一定的降血脂、降血糖、预防心血管疾病的功效。
真相：实验中用的是高浓度的木耳提取物，和直接吃木耳不一样，靠吃木耳很难达到这个有效量。
对于相关慢性病患者，更要遵医嘱治疗，千万不要轻信各种偏方谣言，以为多吃木耳等食物就能治病，更不要擅自停药，以免耽误病情。
不过，把木耳当作普通蔬菜，作为均衡饮食的一部分，小编还是极力推荐的。
木耳能“清肺”吗？
传言：遇到空气污染严重或雾霾天时，可以吃木耳用来“清肺”。
真相：木耳中虽然有很多膳食纤维，被称为消化道的“清道夫”，但吃木耳并不能清除进入肺中的雾霾。
PM 2.5 是通过呼吸进入肺，可能引发呼吸道症状，而我们吃木耳，通过的是消化道，两者完全没有见面的机会，更谈不上“清肺”了。
吃猪血能清除肺里的灰尘吗？
传言：空气质量不太理想，每隔一段时间要买些新鲜的猪血来吃，猪血能清除肺里的灰尘，有“清肺”功效。
真相：猪血作用有限，不能达到”清肺“的效果。
虽然有些蛋白质确实能结合一些污染物，但毕竟它是在消化道里完成的。可吸进去的灰尘，是吸进肺里，我们吃东西是不可能吃进肺里和气管里的。所以猪血起到的作用非常有限。但是猪血的补铁效果还是不错的哦。
吃大骨头汤能补钙吗？
传言：小孩子要长高，首先得补钙长骨头，骨头汤里钙含量丰富。
真相：骨头汤钙含量很少，达不到补钙效果。
骨头里的钙非常难溶解出来，所以骨头汤里含有的钙很少，就连牛奶里钙含量的十分之一都达不到，也就不可能起到补钙作用。
开水烫餐具可以消毒吗？
传言：在吃饭之前要用开水烫一遍餐具，杀菌消毒，以保饮食安全。
真相：仅过一遍开水的餐具达不到杀菌效果。
开水烫一烫杀菌消毒，听上去没毛病。事实上，高温消毒需要温度足够高，时间足够长。除非把餐具放进沸腾的水里煮足够的时间，才能达到合格的杀菌效果。
“橡皮蛋”是假鸡蛋？
传言：煮熟的鸡蛋可以像弹力球那样弹～弹～弹～，这种鸡蛋是假的。
真相：“橡皮蛋”只是鸡蛋各种异常类型中的一种，并非假鸡蛋。
成为“橡皮蛋”的原因有以下两种：一是低温保存时间过长，简单说就是鸡蛋长时间处在温度较低的状态，比如经过了冰冻处理，蛋黄就有可能被冻硬。二是下蛋的鸡吃了棉酚含量过高的饲料，大多数人对“棉酚”这个词比较陌生，简单说它就是鸡饲料中一种成分，鸡吃太多的话，会导致“橡皮蛋”的出现。
近视眼会得“老花”吗？
传言：已经得了近视的人，不会再得老花，近视和老花还能相互抵消。
真相：有几率同时得近视和老花。
近视指的是眼睛的屈光状态，而老花指的是眼睛的调节能力，两者发生机制不一样，有几率同时发生在一个人身上。所以，小伙伴们要珍爱眼睛，保护好视力哟。
洗发水能不能直接抹在头上？
传言：洗发水里的某些成分会刺激头皮，如果直接接触头皮，会对头皮造成损伤，建议先在手里搓出泡沫后再洗。
真相：合格的洗发水不会刺激头皮，更不会造成损伤。
只要对洗发水的成分不过敏，怎么接触头皮都没事。如果对洗发水的成分过敏，就算用手搓、用水稀释洗发水，洗头时还是会过敏，因为过敏反应一般和过敏原的浓度、剂量关系不大。
也不用担心刺激性，正规品牌的洗发水，都要求在原始浓度下不会对头皮造成刺激和损伤才能上市，所以，即使你把洗发水直接倒在头上都不会有问题的。当然，因为浪费而产生的肉疼除外，所以，小伙伴们也别浪费哟。
怀孕真的会傻三年吗？
传言：女性在怀孕之后表现出的笨拙是思维能力下降的原因，就是人们常说的“一孕傻三年”。
真相：女性在孕期、哺乳期表现出的“傻”，是身体原因造成的，和智商没有关联。
孕期女性的记忆力和注意力确实可能下降，但智商不会降低。新妈妈在生活中反应迟钝，是因为作息不规律、睡眠质量差、带孩子太辛苦。这不是傻，是爱。
如果你身边也有孕妇或者宝妈，一定要多体谅和照顾她们哟。
按摩淋巴能排毒吗？
传言：按摩淋巴能够排出人体内分泌的毒素，让人更健康。
真相：按摩淋巴不能排毒。
淋巴循环输送的不是毒素，淋巴系统的作用也不是排毒。如果淋巴真的堵了，也是疾病引起的，按摩解决不了根本问题。对于个别特殊情况，还可能按出毛病。
戴隐形眼镜遇高温易熔化而致盲？
传言：在烧烤、烤火取暖时，戴隐形眼镜的人不宜离火源太近，隐形眼镜遇高温易熔化而致盲。
真相：隐形眼镜结构稳定，具有一定防热能力。
经过正规企业生产，检验合格出厂的隐形眼镜在一般的高温状态下，依然是很稳定的，不用担心遇到高温会熔化。
戴隐形眼镜的同学可以放心的烧烤，如果不舒服，多眨巴眨巴眼睛挤点泪水就好啦，隐形眼镜在有水的情况下更耐高温。
这里也提醒小伙伴们，隐形眼镜一定要通过正规渠道购买哦。
电脑前放盆仙人掌能防辐射吗？
传言：电脑辐射比较大，在电脑前养盆仙人掌可以降低电脑对人体的辐射。
真相：仙人掌不具备防辐射能力。
仙人掌易栽活，可当作盆栽景观植物，有一定的药用、食用、饲用价值，但和防辐射没有直接关联，曾有机构对仙人掌进行防辐射检测，得出的结果是，仙人掌不具备防辐射功效。事实上，目前尚未发现任何一种植物有直接防辐射能力。
超市小票有双酚A，摸多会致癌？
传言：去超市购物，尽量不要用手接收银员递过来的小票，票上的双酚A是一种致癌物质。
真相：超市小票上的双酚A含量太少，不会影响健康。
虽然超市小票有双酚A，但每1g小票中含双酚A0.0139g，它迁移到人体的量微乎其微。以收银员为例，收银员每天接触小票的时间为10小时，对双酚A的摄入量比允许摄入量低42倍。因此，消费者一天接触几张购物小票，是不会影响健康的，更不会致癌。
熏艾条、放洋葱能去除甲醛？
传言：新房子入住，为了孩子的安全，最好放洋葱或熏艾条去除未尽的甲醛。
真相：熏艾条、放洋葱不能去除甲醛。
这些方法都没法去甲醛，至于木炭、竹炭这些炭类物品，虽然吸附能力不错，但很容易达到饱和，隔段时间一定要放到太阳下暴晒才能恢复它的吸附能力。论去甲醛的方法，最靠谱的还是通风，房子装修好了，最好通风三个月以上再入住哦。
洗手液洗手比香皂更干净？
传言：用洗手液洗手比香皂效果好，洗得更干净。
真相：香皂比洗手液杀菌效果更好。
香皂杀菌能力更强的原因是，香皂表面活性剂含量远高于洗手液，洗手过程中，表面活性剂在去除皮肤表面油渍、污渍的同时，也随之清除了细菌，这就使得香皂的去污能力较强。所以还是多用香皂洗手为妙！
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