浙江“最独特”的奶茶 加了黄酒（网友：喝多了会上头）

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每一场梦都像是去了异世界的一场旅游，醒来却就幻灭，心中万般复杂。

文章分类|旅行见闻

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奶茶这几年很受欢迎。很多年轻人每天离不开奶茶，往往满足于能喝上一杯奶茶。奶茶不仅品牌众多，种类更是不计其数。比如大众品牌，古茶，星巴克，点点滴滴，Coco等，都深受广大年轻人的喜爱。而在浙江绍兴，有一种独特却又奇特的奶茶，甚至喝多了还会涨。你喝过这样的奶茶吗？。

大家一定听说过绍兴黄酒，不仅口感正宗醇厚，而且历史悠久，已被列入首批国家级非物质文化遗产名录。绍兴人爱酒，不只是喝。现在他们把酒用在生活中随处可见的物品上。比如我们今天要说的黄酒和奶茶。

奶茶，从名字上看，就是牛奶加茶。现在如果加了黄酒，是什么味道呢？怎么感觉像是一个黑暗的盘子？事实上，事实并非如此。绍兴黄酒奶茶成为网红奶茶，吸引了不少游客前来打卡。因为这是绍兴特有的奶茶，所以只有到绍兴旅游才能喝到。

黄酒奶茶的走红源于微博上的一段描述：“招牌黄酒奶茶超级美味，浓浓的黄酒香气和奶香，完美的结合”，一方面，我被这种奇怪的做法所吸引；另一方面，我对这奶茶的味道感到好奇。出乎意料的火爆，让黄酒奶茶成为绍兴的名饮，每天都有游客慕名而来。店门前，经常排着看不见的队伍。道路也被堵得水泄不通，场面热闹非凡。

和很多食品发明一样，黄酒，奶茶的出现也是因为一个失误。做奶茶时，不小心误拿了红色的茶壶和黄色的酒壶，在奶茶里加了黄酒。我以为这奶茶肯定喝不下去了。没想到尝到了。我发现浓烈的奶茶夹杂着黄酒的酒香，喝起来并不难，但口感更好。于是黄酒奶茶在一个机缘巧合下诞生了。

第一个做黄酒奶茶的人，只为家里的亲朋好友品尝，想听听他们的反馈。没想到大家一致点赞，家人建议他把黄酒和奶茶稍微改良一下，做成品牌。经过近三个月的调试和改配方，终于取得了令人满意的效果，成功开出了自己的奶茶店。开业首日就收获日销600杯的成绩。一个月后，这项业务更加火爆，受到了不少游客的好评。

黄酒奶茶之所以能从众多奶茶中脱颖而出，是因为其独特的口感。市面上的奶茶大多偏甜，喝多了会有点油腻。而黄酒和奶茶则恰恰相反。黄酒中和了奶茶中的甜味和腻子味，清香更多，香味更浓。尤其是夏天，配上几块冰，黄酒奶茶就成了一杯冰凉的消暑饮品。

目前，黄酒奶茶只在绍兴销售，但在家也可以制作黄酒奶茶。想尝试但暂时不能去绍兴的朋友，可以在家里尝试一下。据说味道也很好。

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没有知识的旅行者是一只没有翅膀的鸟。

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