丽水市首期佛道教素食制作培训班圆满举办

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7月26-28日，丽水市首期佛道教素食制作培训班圆满举办，来自全市佛教、道教宗教活动场所相关人员30人参加。

此次培训班由市委统战部（市民宗局）主办，以提升丽水宗教界人士素食制作技能为主题，作为全市“美丽宗教”活动场所建设的一项重要内容，旨在通过学习培训为全市宗教活动场所搭建一个学习交流的平台，并以素食制作、评比活动等提升全市佛道教素食制作技艺，打造具有丽水特色的佛道教素食品牌力和影响力。

培训班结合参训人员实际，精心设计培训课程，邀请多位国家级、省级烹饪大师为学员实操讲授素宴团餐的摆台与设计、一人素宴的烹饪原料讲解与制作、素宴自助餐的设计与制作、素食点心的制作与包装、素宴火锅的设计与制作、素食烹调蒸方法（烩、炖、焖、烧、炸、炒、溜）讲解与示范等专题内容，现场采取互动教学模式，以理论+实践的形式强化学用结合，力求在最短时间取得最好的培训效果，全力助推我市“美丽宗教”活动场所建设。

下一步，我市还将举办全市佛道教素食制作竞赛，着力打造丽水“美丽素食十佳场所”“美丽素食十大碗”“美丽素食十小碟”等素食品牌。

供稿：宗教处

原标题：《丽水市首期佛道教素食制作培训班圆满举办》

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