关于特殊节日东北人吃啥

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（希望各位读者大大能看看我这篇文章，大致的我都列出来了）#腊八节吃什么#

在俺们东北人眼里，每个特殊节日都有着相对应的吃食。从大年三十那天，白天就会吃猪蹄子、排骨、凉菜、卤的鸡脖子和鸡爪子、大虾等，还会用好看的盘子来装花生、瓜子、糖，一家人都会高高兴兴，和和满满，沾一沾过年的喜气。到了晚上，我们还会坐在一起吃饺子，在包饺子的时候我们会放三枚硬币，如果在吃饺子的时候，吃到硬币，那他会在新的一年里发财的，我还记得我为了吃到一枚硬币，我放弃我喜欢吃的菜，硬生生的吃了一盘半饺子，最后我也没吃到硬币，我那副懊恼的样子的我现在还记得呢。

在大年初一就到处走亲戚，拜访朋友去了，拿着准备好的成箱的水果，饮料去拜年，说一些吉祥话。而且长辈还会给小辈钱。然后就会想晚上吃什么馅的饺子。到了晚上，就吃饺子，抢亲戚们发的红包。

到了正月十五，我们会吃汤圆或者元宵，这两种食物名字差不多，但是汤圆是煮着吃的，元宵是蒸着吃的。汤圆这个名字据说还有一个小典故，据说当年袁世凯在1916年的北京城的元宵节听到老百姓喊：“元宵”这两个字，袁世凯以为喊的是“袁消”，袁世凯大怒，想要派人把喊这两个字的老百姓都抓起来，后来一个大臣跟他解释了具体情况，袁世凯知道这是自己做贼心虚了。然后他就下令让人宣布，把“元宵”这个名字改成“汤圆”。从此汤圆这个名字就传了下来。

在端午节这个节日，好多东北人都会提前两三天买好包粽子的叶、江米、还有蜜枣，然后慢慢包粽子，准备在端午节那天吃。北方的粽子大多数是由江米，蜜枣做的，吃起来非常十分抗饿，而且唯一的幸福时刻就是咬到了甜甜的蜜枣，你感觉心里好像被浇了蜜一样甜。南方是咸咸的粽子，我知道有肉粽，蛋黄粽，五花肉粽。在端午节那天南方人还得吃茶叶蛋。还有赛龙舟这种活动，但是我只在电视上看到过。

到了腊八节的时候，我们会制作腊八粥，腊八粥营养美味，十分好喝。主要的食材有大米、紫米、红枣、葡萄干、红豆、薏米等。我们也会制作腊八蒜，腊八蒜做法是提前把大蒜用醋泡制，注意做腊八蒜一定选择紫皮大蒜，这样做出来的腊八蒜很脆很绿，很好吃。

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